Il Pioniere – Negramaro e Malvasia Nera IGP Salento – Natalino del Prete

Quello che prima era il Salice Salentino e che ora è IGP Salento, sempre dalle stesse uve, biologiche, ma questa volta, rispetto al Nataly, con un passaggio in botte grande. Vino complesso e compresso, probabilmente da attendere qualche tempo prima di bere.

Abbinamento
Carni, Cinghiale arrosto