GRILLO IOLE Schioppettino
13 Aprile 2021
CHINON DOMAINE 2016 – BERNARD BAUDRY
13 Aprile 2021
“Poggio al Granchio” Brunello di Montalcino DOCG Val di Suga
£1.00
Abbinamenti Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Toscana
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Uve Sangiovese 100%
Affinamento in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
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Bourgogne Pinot Noir 2018 – Domaine Chanson
Rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet olfattivo che arriva al naso è composto da profumi di ribes e mirtilli, e da sfumature di spezie e liquirizia. Gli aromi fruttati dominano anche l’assaggio, che risulta consistente, carnoso e croccante. Il finale è piacevolmente fresco.
ABBINAMENTI
È perfetto per accompagnare i salumi e i secondi piatti del menu di terra. Buono con un’abbondante grigliata mista di carne.
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Etna Rosso DOC “Le Sabbie dell’Etna”
£18.00Rubino brillante con sfumature violacee. Naso elegante che apre su note minerali seguite da sensazioni di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita. In assaggio si muove energico, succoso, con tannini fini e ottimo calore che contribuisce al magistrale bilanciamento.
ABBINAMENTI
Il vino perfetto per i piatti a base di carni rosse e selvaggina. Provatelo con un petto d’anatra in salsa di ribes.
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