BACCABIANCA vino bianco
30 Marzo 2021
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Nino Franco
30 Marzo 2021
TRAVAGLINO DORATO moscato bianco
£1,500.00
Pressatura soffi ce dell’uva con immediata separazione del mosto dalle bucce.
Conservazione del mosto in vasche di acciaio a 0° C per preservarlo fi no alla presa di spuma. Successivamente viene realizzata una lenta fermentazione a 5,5 % vol.
di alcool e viene imbottigliato a partire dal dicembre successivo alla vendemmia.
Moscato Bianco 100%
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IL PROFESSORE “TREBBIANO D’ABRUZZO D’ALESIO”
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MONTONICO D’ALESIO
£11.00Il Montonico di Sciarr si caratterizza per i marcati sentori iodati, i profumi tendenzialmente floreali ed erbacei (di macchia Mediterranea) incorniciati da note di drupe croccanti. Il sorso è duraturo, si beve con facilità, ma non è frivolo.
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BACCABIANCA
Il Baccabianca è vino elegante e di struttura prodotto con uve bianche Cortese (100%) . Affina in vasche di acciaio e si presenta di colore ambrato. Al naso rimanda a sensazioni erbacee e di fieno, mielate, a sentori di nocciola. Al palato è caldo, avvolgente, tonico, di spiccata struttura e con finale di notevole lunghezza.
