Langhe Nebbiolo doc 2018 Ferdinando Principiano

Il Langhe Nebbiolo 2018 di Ferdinando Principiano è frutto di uve Nebbiolo da viti di oltre 30 anni che fa affinamento in solo acciaio con lo scopo di donare le caratteristiche del nebbiolo sommate ad una bevibilità estrema fin dalla giovane età. Il vino affina meno di un anno in Acciaio e poi prima della messa in commercio riposa in vetro un paio di mesi circa. Giocato sul frutto e sulla freschezza sa accompagnare al meglio pasti e merende più o meno articolati, da tenere in cantina senza timore dato che invecchia qualche anno senza nessun problema.

CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO
Con carni bianche o rosse, formaggi, affettati, 16°.