CAHORS LE SID
12 Aprile 2021
Clos de la Briderie – Cot Noir Touraine 2015
12 Aprile 2021
ENVOL 2016 – DOMAINE DES HUARDS
Si beve con Aperitivo, Salumi, Pesce, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Grigliate, Formaggi
Descrizione
Il vino che ha ridato prestigio allo Cheverny rosso ti strapperà un sorriso già dal primo sorso.
La mineralità di questa cuvée è evidente, tanto al naso quanto al palato, ma è bilanciata da un frutto generoso, da una palette aromatica che mescola note di ciliegia e peonia, una struttura avvolgente che rende l’insieme ancora più succoso. Perfetto per chi ama i vini delicati e setosi.
Carattere Rosso leggero e fruttato
Stile Fruttato
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CAHORS LE SID
Cahors Le Sid Cosse Maissoneuve, Malbec biodinamico intenso, ricco, raffinato di Cahors. Questo è un eccellente esempio di Malbec dalla sua casa spirituale di Cahors, coltivato su un particolare punto di terreno ghiaioso.
Questo vino corposo e intenso ha aromi di mora e ribes nero, viola e tostatura delle botti.
È complesso, denso e ricco di tannini morbidi. Se ami Cahors, non vengono molto meglio di questo. -
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Pampaneo Tempranillo
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4mesi in vasche d’acciaio inox, svinatura e affinamento in anfora.
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