MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
VIGNA DEL POZZO
1600 VITI PER ETTARO 120 M. S.L.M. ESPOSTO A EST
SCHELETRO, FERRO, ARGILLA
55 HL PER ETTARO
14,5% VOL.
ESTRATTO 30,1 ACIDITÀ 5,6 – PH 3,63
Veste di un bel rosso rubino carico. Ricco e speziato al naso, caratterizzato da profondi sentori di frutta rossa surmatura, che si uniscono a richiami di pepe nero e tabacco dolce. Pieno e corposo al sorso, corrispondente all’olfattiva, elegante e lungo in persistenza.
ABBINAMENTI
Da abbinare alla cucina di terra e alle seconde portate a base di carne in particolare, è ottimo con il lombo di maiale al forno.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo è adatto all’abbinamento con antipasti, risotti, cibi dai gusti delicati. Può essere servito leggermente fresco con zuppe di pesce