Piemonte

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  • BACCABIANCA

    Il Baccabianca è vino elegante e di struttura prodotto con uve bianche Cortese (100%) . Affina in vasche di acciaio e si presenta di colore ambrato. Al naso rimanda a sensazioni erbacee e di fieno, mielate, a sentori di nocciola. Al palato è caldo, avvolgente, tonico, di spiccata struttura e con finale di notevole lunghezza.

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  • Bandita

    Le uve rosse utilizzate per produrre questo rosso di Cascina Tajavin, che in dialetto piemontese significa casa del contadino, sono coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica. La vinificazione viene condotta in maniera artigianale con una fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni e una successiva macerazione di circa due mesi a contatto con le bucce, intervallata da brevi e frequenti rimontaggi. Dopo l’affinamento, il vino non viene filtrato e non viene imbottigliato.

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  • Barolo La Serra 2015

    £86.00

    Ha un colore rosso rubino, limpido e consistente.
    Al naso note di sottobosco, prugna e spezie.
    In bocca morbido, tannico e strutturato con ottima eleganza e finezza.
    Si abbina bene con qualsiasi piatto di carne sia bianca che rossa.

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  • IGEA

    £20.00

    La Barbera di Guido Zampaglione, dedicata alla moglie Igiea. Carattere, forza e longevità, il timbro dei vini di Guido. Vini che nascono per sfidare il tempo. Macerazioni infinite, affinamento oltre tutto, vini che rimangono eternamente ‘giovani’ e già saggi. Una Barbera furiosa e dinamica.

    Grande acidità e freschezza. Tannicità minima nonostante la lunga macerazione. Linearità.

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  • Langhe Chardonnay “Buschet” 2019 Moccagatta

    £20.00

    Abbinamento: carni bianche, sushi, pesce e aperitivi.

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  • Moccagatta Barbera d’Alba 2019

    Moccagatta produce Moccagatta Barbera d’Alba 2019  un vino rosso con DO Barbera d’Alba con le migliori uve barbera di 2019 e ha un grado alcolico di 15.5º.
    Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.
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  • PECORANERA

    £20.00
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  • Pinner Cavallotto 2019

    £30.00

    Il “Pinner” di Cavallotto è un vino bianco fermo ottenuto dalla vinificazione in bianco di un’uva a bacca rossa. Il ventaglio olfattivo è prettamente fruttato e profuma di ananas, mango, mela e pera con richiami di fiori bianchi. Il gusto è decisamente fresco e di grande finezza, equilibrato e di pregevole eleganza.

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  • PRATOASCIUTTO

    £20.00

    Il Monferrato DOC “Pratoasciutto” della Tenuta Grillo è ottenuto da uve dolcetto in purezza. I vini che se ne ricavano sono asciutti e decisamente secchi, caratterizzati da una modesta acidità e da un piacevole retrogusto amarognolo, proprio come questo “Pratoasciutto”. Vino di grande consistenza, deciso e imponente al naso, si distingue per una piacevolissima beva.

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  • Solleone genius loci Tenuta Grillo

    Vinificazione: fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce (circa 60 giorni).
    Due anni di maturazioni sui sedimenti e ulteriore affinamento in bottiglia.

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